Cochinillo asado en Burgos

Nuestros tradicionales platos

En nuestro Restaurante Asador Don Nuño ponemos a su disposición una amplia variedad de platos, preparando asimismo, dos exquisitas especialidades:

Cochinillo asado:

En tierras de Castilla uno de los grandes manjares es el cochinillo asado, con mayúsculas, como no podía ser menos, don Nuño se lo ofrece como una de sus especialidades, este, regado por un buen tinto de La Ribera, hará las delicias del mejor gourmet.

Cordero lechal asado:

Si visita estas tierras de Burgos, uno de los mayores placeres puede ser comer un cordero lechal asado a la sombra de las agujas de la catedral, con una ensalada y una jarra de clarete Ribera como buenos y amenos acompañantes.

Los precios del siguiente menú van con IVA incluido: ​​

MENÚ DEL DÍA 

Morcilla de Burgos -  Alubias rojas castellanas - Ensalada mixta - Garbanzos medievales - Sopa castellana - Gazpacho tradicional - Spaghetti boloñesa

Chuletas de cordero - Merluza de pincho con guarnición - Entrecot de ternera con patatas - Filetes de lomo ibérico riojana - Pollo asado con patatas - Filete de ternera con patatas -  Hamburguesa de ternera con queso 

Postres caseros 
1/4 vino, 1/2 agua ó 1/3 cerveza
13,50 €
IVA INCLUIDO
MENÚ ASADOR

Morcilla de Burgos
ó
Sopa castellana

Cordero lechal al horno
ó
Cochinillo asado

Postres caseros
Vino, agua ó cerveza
24,50 €
IVA INCLUIDO
MENÚ OLLA CASTELLANA 

Alubias rojas de Burgos 
ó
Garbanzos medievales

“Y sus sacramentos”
Morcilla, chorizo, panceta, rabo, oreja, relleno, pata y costilla

Postres caseros
Vino, agua ó cerveza
19 €
IVA INCLUIDO
MENÚ PAELLA

Morcilla de Burgos


Arroz caldoso del cazador
ó
Paella valenciana mixta
con carne y marisco

Postres caseros
Vino, agua ó cerveza
18 €
IVA INCLUIDO
CARTA

Entrantes y Raciones del Nuño

Revuelto del Cid
(huevos, morcilla, pimientos y patatas)

9,80 €

Morcilla de Burgos

8,00 €

Ensalada mixta

10,50 €

Huevos fritos con morcilla ó chorizo ó jamón reserva y patatas

8,50 €

Chorizo al vino

8,00 €

Tabla de jamón reserva y queso curado

11,50 €

Jamón Serrano Reserva

10,50 €

Jamón Ibérico de Guijuelo

18,50 €

Queso curado de Burgos

9,50 €

Ensalada de la huerta

4,00 €

Gambas a la plancha

16,00 €

Gazpacho tradicional

8,50 €

Croquetas de jamón

8,00 €

Pan

1,00 €

De cuchara y Paellas

Olla podrida
(alubias rojas con sus “sacramentos”)

17,00 €

Alubias rojas castellanas

10,00 €

Garbanzos con chorizo

9,00 €

Spaghetti boloñesa

8,50 €

Sopa castellana

8,50 €

Paella valenciana mixta con carne y marisco

16,00 €

Arroz caldoso del cazador

16,00 €

Carnes

Lechazo asado p/p

18,50 €

Cochinillo asado p/p

18,50 €

Entrecot de ternera

19,50 €

Chuletillas de lechazo

19,50 €

Solomillo de ternera

19,00 €

Chuletón de buey (800grs aprox.)

25,00 €

Pollo asado

9,50 €

Cachopo de ternera

15,50 €

Lomo ibérico a la riojana

13,50 €

Bistec de ternera

13,50 €

Escalope vienesa

14,00 €

Pescados

Merluza de pincho a la plancha

18,50 €

Merluza rellena de salmón

18,50 €

Salmón a la plancha

18,50 €

Brocheta de rape con langostinos

19,50 €

Postres

Queso de Burgos con miel

5,50 €

Flan casero

5,00 €

Tarta de queso

5,00 €

Natillas

5,00 €

Leche frita

5,00 €

Fruta del tiempo

4,00 €

Helado Nestle

3,50 €

LA BODEGA DE DON NUÑO

D. O. Rueda

Blanco Rueda verdejo 100%

14,00 €

Blanco Rueda Sauvignon Martivillí 100%

17,00 €

D. O. Rioja

Tinto Rioja crianza

15,00 €

Tinto Rioja crianza Muga

23,00 €

D. O. Ribera del Duero

Tinto y claro Ribera del Duero

14,00€

Tinto Ribera roble

16,00 €

Tinto Ribera crianza

18,00 €

Tinto Ribera crianza Pesquera

24,50 €

De la casa

Tinto y rosado

8,50 €

Jarra de sangria 1L

13,00 €

Vinos dulces y espumosos

Lambrusco y moscatos

15,00 €

Frizzante Yllera blanco

16,00 €

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